Nesta exposição de óleos sobre tela que acontece na Galeria do SESC, em Ijuí, RS, de 02 a 29 de setembro de 2016, o artista plástico local - Paulo Gobo - destaca alguns Hábitos Gauchescos como os que envolvem o trato com os animais e outros de sua já catalogada série Roda de Chimarrão, como o da cevação e do carijo.
Com esta curadoria, além de trazer a tona novamente sua reflexão sobre aquela vertente de pensamento tradicionalista que compreende por gaúchas, somente as pessoas que de fato cultivam a tradição gauchesca que implica em usar diuturnamente a indumentária, o linguajar, os utensílios e alguns hábitos que, embora característicos desta “tradição”, têm atualmente seu uso reduzido ao ponto de colocar a gaúcha e o gaúcho desta tese à beira da extinção, também apresenta num dos trabalhos um autêntico gaúcho e seus netos com um cavalo e, noutro, o irmão mais velho deste com um touro.
Em ambos os casos, em que pese a autenticidade da identidade gauchesca das personagens retratadas na lida com os animais, nenhuma delas seria, naquela tese, considerada gaúcha, pois não aparecem vestidas no “rigor” que a contemple.
As obras expostas foram: Touros, Chimarrão, O borralho, Chaleira, Cevação – acrescentando água quente, Um momento juntos, RODA DE CHIMARRÃO - Primeiro mate de um paulista e RODA DE CHIMARRÃO - Na ronda do carijo.